Марка Techfrost - профессиональные камеры шоковой заморозки

Будь то небольшая точка продажи кондитерки или промышленное производство мороженого, им в равной мере необходимо профессиональное оборудование. Столь нежная и изысканная продукция, как мороженое, десерты, замороженный йогурт (фрозен йогурт) , шоколад, щербеты и кондитерские изделия, не могут обойтись без холодильников и морозилок. Особое место среди морозильного оборудования отводится камерам шоковой заморозки. Шкаф (камера) шоковой заморозки – это аппарат для быстрого и эффективного замораживания (охлаждения) продуктов до необходимой температуры. Поскольку скорость замораживания значительно повышена, структура тканей в продуктах сохраняется по максимуму, а это значит, что после разморозки в них сохраняются основные качества – внешний вид и вес, витамины и питательные вещества, вкус, запах и свежесть – практически в первоначальном виде. И, конечно, шоковая заморозка предотвращает размножение и появление бактерий. Для предприятий общественного питания камеры шоковой заморозки – незаменимое оборудование. На рынке РФ представлены камеры шоковой заморозки итальянской марки TECHFROST. Они предназначены для профессиональной кухни предприятий общественного питания – ресторанов, кафе, баров, кондитерских, магазинов и прочих точек продажи и производства. Общеизвестно, что эффективность и успешность бизнеса напрямую зависит от надежности и качества оборудования, которое используется. А продукция, произведенная итальянскими фирмами, (и не только TECHFROST) папулярна далеко за пределами Италии. Хорошо известны витрины для мороженого и кондитерские витрины производства Италии, но это уже тема другой статьи. Камеры выполнены из нержавеющей стали AISI 304 (европейский стандарт) с использованием самых современных и инновационных технологий. Они имеют элегантный и рациональный дизайн, отвечают самым строгим гигиеническим требованиям. Простое и функциональное электронное управление позволяет персоналу быстро освоить оборудование. Даже многофункциональность камеры не мешает легко чистить и обслуживать. TECHFROST предлагает много моделей, которые отличаются по размерам, энергоемкости, мощности и функциональным возможностям. Приведем некоторые характеристики того оборудования, которое можно приобрести в РФ. Надеемся, это может помочь потенциальным потребителям определиться с выбором для своих конкретных условий эксплуатации. TECHFROST JOF 23. Самая маленькая и универсальная камера шоковой заморозки. Идеально подходит для небольших помещений. TECHFROST JOF ONE. При малых размерах имеет высокую производительность. Конденсация, регулируемые по высоте ножки, поддон. TECHFROST E5. Простая и функциональная. Самостоятельное закрытие дверей, магнитный замок. TECHFROST K5. Ручное и автоматическое размораживание горячим фреоном. Панель управления с функцией запоминания программ. TECHFROST K10-K15. Оптимален для средних объемов продукции, легкий доступ к вентилятору, испарителю для полной очистки. TECHFROST S6. Производительность высокая. Электронное управление "простым прикосновением", большой дисплей на двери. TECHFROST S18. Для средней или большой потребности в пространстве. Легкий доступ к испарителю, эргономичный дисплей. TECHFROST S12. Для больших объемов продукции. Идеально подходит для гастрономии, кондитерских изделий, мороженого. TECHFROST TWENTY. Компактная модель для больших объемов. Вместимость до 20 лотков, емкость 900 л. TECHFROST FBF-230. Идеальное оборудование для больших столовых, ресторанов. TECHFROST FBF-320. Идеальная камера – шкаф для ресторанов. TECHFROST AGP580 TN. Для сохранения свежего теста. Идеально для сырья, такого как фрукты, полуфабрикаты, молоко. TECHFROST G 6080 TN. Идеальна для содержания свежих продуктов и выпечки. TECHFROST GTEMP900-NP900. Идеально подходит для хранения мороженого. Быстрое размораживание, благодаря системе с циклом инверсии. Ознакомиться более подробно, проконсультироваться со специалистами, заказать проект оснащения предприятия или оборудование – все это возможно при посещении офиса компании в Москве, адрес на сайте http://www.b-italia.ru/. Описанную выше марку холодильного и морозильного оборудования предлагает к продаже итальянская компания «Матрикс», которая специализируется на поставке и производстве профессионального оборудования для продажи и изготовления мороженого и кондитерских изделий.