|
|
Для чего используются гастроемкости?Гастроемкости представляют собой емкости, которые стандартизированные по размерам определенного объема. Эти емкости предназначены для приготовления, а также подогрева или охлаждения, кратковременного хранения и транспортировки уже готовых блюд или полуфабрикатов.
Гастрономические емкости являются обязательным атрибутом любой раздаточной линии. Их используют для хранения и поддержания необходимого температурного режима для первых и вторых блюд, а также для салатов. В случае необходимости гастроемкости дополнительно могут снабжаться крышками. В настоящее время на кухнях ресторанов и в продовольственных магазинах, а также в мясных лавках невозможно обойтись без использования гастроемкостей. По своим характеристикам гастроемкости прекрасно подходят ко всем видам торгового и холодильного оборудования, такого, как витрины и лари, печи и прочее. Благодаря тому, что гастроемкости являются универсальными, они могут быть использованы в холодном цеху, например, для хранения продуктов. Также гастроемкости находят применение в горячих цехах, где продукты готовятся. После приготовления блюдо попадает на линию раздачи также в гастроемкости. Сегодня существует большое количество гастроемкостей. Они могут быть изготовлены из различных материалов, например из поликарбоната или нержавеющей стали, керамики или меламина. Поликарбонатные гастроемкости способны выдерживать температуры от -80 до +135С. Они прекрасно моются и не царапаются. Их можно использовать в микроволновых печах и в морозильных камерах.
04.12.2015 Стройбест.Ру
Комментарии к статье Добавьте комментарий и введите Ваши данные.
Популярные статьи по тематике "Другие материалы" | Мох для украшения стен и полов, покрытых плиткой Создание уютной атмосферы в доме или офисе - задача, решение которой во многом зависит от вкусов и настроения конкретного человека. Но для большинства людей, а особенно городских жителей, остро ощущается... | | Китайский гранит Розовый жемчуг, кленовый лист, желтый тигр, ливадия…На первый взгляд, названия то ли изысканных блюд, то ли экзотических растений. На самом же деле это ничто иное, как разновидности китайского гранита. Удивлены?... | | Лестница УНИКА Лестница УНИКА – Профессиональная лестничная система!Новинка 2008 г. Маршевая лестница с регулируемым шагом подъема от 19 см до 21 см. Ее приспосабливаемость дает возможность создания большого числа конфигурации прямой лестницы... | | Особенности и популярность итальянской плитки Такой отделочный материал, как керамическая плитка не утратит своей актуальности и однозначной востребованности никогда. Некоторая категоричность такого утверждения обусловлена переплетением исключительной практичности, безграничным декоративным разнообразием и универсальностью. При этом стоит... | | Теплицы из поликарбоната. Сотовый и монолитный поликарбонат с момента появления на рынке завоевал огромную популярность среди частных заказчиков и строительных организаций. Это неудивительно, ведь среди преимуществ этого современного материала – долговечность, уникальная надежность... |
Производство и продажа обрезной доски Хлорсодержащее дезинфицирующее средство: особенности применения Профнастил - качественный материал для забора Геомембраны «Р-Пласт» Как построить собственный дом из сруба?
|
|
|
|
|
|
|
Новые компании |
|
Здесь представлены новые компании, занимающиеся производством и продажей стройматериалов и оборудования:
КССМ
Крепёж АПИТ
Наша профессиональная деятельность заключается в осуществлении полного цикла работ различной сложности, как в строительстве "под ключ", так и в создании бронеконструкций и металлоконструкций для банков. Шаридан Трейд
Металлопрокат, сетки, крепёж АИСИ ПРОМ
АИСИ ПРОМ-Интернет магазин трубопроводной арматуры Антинея Форм
Поролон, промышленная пена Сози
Компания СОЗИ производит и продает товары дорожной инфраструктуры и товары для улучшения городского комфорта за счет обустройства парковочных, пешеходных и парковых зон. НОРАЛ
Собственное производство предприятия «NORAL» это несколько цехов (столярный, металлообработка, лакокрасочный цех и фрезеровочный).
|
|
Ближайшие выставки |
|
|