Виды и критерии выбора барбекю.

В настоящее время барбекю, выполненные  из кирпича, имеют различные виды, а объединение их с другими видами печных конструкций, позволяет значительно расширить функциональные возможности барбекю, как способа для приготовления пищи. Барбекю, как конструкция, представляет собой мангал, который служит для приготовления мяса. Выполнение барбекю в  кирпичном варианте позволяет значительно расширить данное понятие в разновидности для  приготовления пищи. На сегодняшний день особым спросом пользуются комнатные барбекю. Существует много разновидностей барбекю – это печи-барбекю и  мини-русские печи-барбекю. Эффект барбекю в печах данного вида достигается путем  обустройства дымосборника непосредственно над варочной поверхностью. Барбекю, которое входит  в состав подобных конструкций не увеличивает размеры печи, но при этом позволяет вместо дымооборотов, которые не нужны в уличном варианте, выполнять сбор и отвод дымовых газов  в трубный канал от мангала. Барбекю-комплексы представляют собой многофункциональные конструкции, которые, в зависимости от тех требований, которые предъявляются к  приготовлению пищи, могут иметь в своем массиве одновременно несколько элементов, таких как мангал барбекю, мини-русская  печь, коптильня, камин, плита с казаном. Именно благодаря  конструктивным особенностям, барбекю, выполненное  из кирпича, прекрасно подходят  для работы в беседках, которые имеются на дачных участках.