Украшения для мороженого и из чего они сделаны. Оборудование для мороженого // Статьи на портале СтройБест.Ру
строительный портал

О портале
Реклама
Контакты
Вход для компаний

Новые статьи

24.11.2023
Как происходит уничтожение короедов

23.11.2023
Как в кольце проверить подлинность бриллиантов

18.09.2023
Эффективная продажа автомобиля в сжатые сроки

17.09.2023
Каковы преимущества изготовления табличек из пластика?

30.08.2023
Как взять кредит для строительства самозанятому или оформить кредит на ИП

21.08.2023
Каковы особенности изготовления вывесок для магазинов?

20.08.2023
Как музыка влияет на производительность и эффективность работы


Последние объявления

15.03.2024
Противопожарная обработка тканей, штор и театральных штор

15.03.2024
Шумопоглощаемые шторы. Звукопоглощающие шторы.

15.03.2024
Теневые навесы парус.

15.03.2024
Хореографические балетные станки для дома, садиков, школ, студий.

15.03.2024
Пошив одежды сцены бля бюджетных организаций

25.01.2024
Куплю здание под разбор. Выполню демонтаж

13.10.2022
Курсы повышения квалификации

Вступайте в нашу группу ВКонтакте:


Статьи

Украшения для мороженого и из чего они сделаны. Оборудование для мороженого

Общеизвестно, что мороженое можно приготовить при наличии продуктов молочного происхождения, сахара, яиц, ароматических и вкусовых веществ, а также некоторых пищевых добавок для обеспечения сохранности и необходимой структуры. Необходимо и даже достаточно. Но специалисты по производству мороженого не довольствуются определенным минимумом исходного сырья, а потребители, в свою очередь, требуют чего-нибудь новенького. Из фруктов и овощей, орехов и шоколада, кондитерских изделий и пряных растений, а также прочего сырья готовятся различные добавки, которыми обогащают смеси для мороженого. В результате ассортимент мороженого расширяется до великого множества наименований. Но и на этом поиски новых решений не заканчиваются. Готовое мягкое или обычное мороженое необходимо так подать, чтобы склонить покупателя к покупке, а для этого заинтересовать, заинтриговать, привлечь внимание. Вот тут выступают на первый план кондитерские украшения. Они освежают и вкус, и внешний вид десерта. Немаловажно и то, что с помощью украшений достигается еще одна важная цель. Поскольку мороженое – довольно калорийный продукт, то при помощи грамотно подобранных украшений можно существенно понизить процент углеводов и жиров и превратить его в полезный десерт. Использование готовых ингредиентов - это основа производства мороженого в наше время. Это же напрямую касается и украшений. Используя полуфабрикаты или готовые ингредиенты, даже самое малое предприятие может держать в наличии большой ассортимент, что дает простор фантазии и изобретательности кондитерам. Если попытаться классифицировать украшения для мороженого, то можно выделить шоколад и какао, ароматизаторы, топпинги, цукаты, глазурь, кремы, пасты, посыпки. Топпинги имеют вид густых и эластичных соусов или кремов; в состав входят молокопродукты, плоды ягод и фруктов, какао-порошок, орехи, шоколад. Для увеличения сроков хранения и придания яркой окраски готовых топпингов используются пищевые добавки. Применяются в холодном или горячем виде. Цукаты готовятся из цитрусовых, абрикосов, персиков и других фруктов, лесных и садовых ягод . Цукаты для украшения мороженого имеют особенность – маленькие размеры, а именно - кубики со стороной 4, 6, 9 мм. Глазури готовятся на основе белого шоколада. В состав могут включаться кроме того ароматизаторы, растительные жиры, могут входить соя, яйца, молоко и различные виды орехов. Глазурь в качестве украшения для мороженого имеет консистенцию жирной плотной пасты с различными вкусами – лимона, фисташки, клубники, белого и темного шоколада и многих других. Ароматизаторы – сливочные и фруктовые - представляют собой натуральные порошки, которые не содержат консервантов и искусственных красителей, сохряняют устойчивый вкус и аромат исходных продуктов. Они представлены в наиболее широком ассортименте – со вкусами садовых и лесных ягод, экзотических плодов, всевозможных фруктов, вин и ликеров, пряных трав, чая и кофе, печенья и шоколада, молока и йогурта и т.д. Шоколад и какао для украшения мороженого используются в виде кремов и горячих соусов, кусочков, крошки или порошка. Кремы и десертные пасты используются не только в качестве украшения мороженого, но и как прослойка, начинка, наполнитель. В качестве посыпок используется практически любые кондитерские изделия: крошка печенья и жареные орехи, свежие и засахаренные ягоды и кусочки фруктов, вафли и вафельные изделия (пластинки, трубочки с начинкой, глазировкой, посыпкой), кокосовая стружка, хлопья, меренги, карамель и безе и т.д. Очень много фирм и компаний предлагает кондитерские украшения, поэтому перед производителями мороженого встает непростой выбор. Но продукция итальянских фирм, хорошо известная по всему миру, пользуется успехом и в России. Итальянские технологии производства имеют высочайший уровень, а мастера используют высококачественные свежие продукты. В результате выходит продукция восхитительного вкуса и отличного качества. Особой популярностью пользуются компании, которые выпускают все ингредиенты для производства и продажи мороженого, а также специальное оборудование.
17.06.2015
ООО Бест Итали
Россия, МОСКВА, 121351, г. Москва ул. Коцюбинского, д. 4 http://www.bestingredients.ru/


Комментарии к статье


Добавьте комментарий и введите Ваши данные.

Ваше имя:
Ваш Email:
Комментарий:

Популярные статьи по тематике "Прочие услуги"

Каковы преимущества курьерской доставки?
Курьерская доставка в настоящее время приобрела большую популярность. Она подразумевает организацию транспортировки различных грузов и отправлений почты курьерской службой, осуществляющейся по принципу «из рук в руки». Данная услуга популярна не только...
Как разрекламировать строительную фирму, организацию или магазин.
Нынче многие фирмы пользуются услугами рекламных агентств или, даже, создают свои команды маркетологов, которые заботятся о внешней рекламе и тем самым обеспечивают фирме продвижение и известность, что в наше время...
Преимущества мини заводов по производству строительных материалов.
Строительная сфера всегда была, есть и будет очень востребованной.  На ее развитие не влияет политическая или экономическая ситуация, поскольку в данной отрасли работа есть всегда и всегда есть деньги, порой...
Проектирование деревянного дома.
Составление проекта загородного деревянного лома процесс довольно трудоемкий, но познавательный и творческий. В процессе проектирования не стоит гоняться за дешевизной, но рациональная экономия обязательно должна присутствовать.Стоимость строительного проекта стоит около...
Особенности реконструкции общественных зданий.
Реконструкции общественных зданий имеет ряд специфичных особенностей, которые необходимо учитывать в процессе выполнения данных работ. Если данные особенности проигнорировать, то они отрицательно скажутся на эффективности строительного производства. Специфические условия заключаются в...

Эффективная борьба с короедами: химические методы, феромонные ловушки, профилактика!
Использование онлайн калькулятора плитки bestceramic.ru
Как совершить удачный выбор торгового оборудования?
Что такое СРО в строительстве
Стоимость бурения скважин в Московской области

Каталог | Новости | Объявления | Статьи | Вакансии | Выставки
Строительный портал СтройБест.Ру © 2006-2023