Что нужно знать о выборе пароконвектомата? // Статьи на портале СтройБест.Ру
строительный портал

О портале
Реклама
Контакты
Вход для компаний

Новые статьи

24.10.2019
Что нужно знать о выборе пароконвектомата?

26.03.2017
Выбираем хороший духовой шкаф по правилам

04.01.2017
Особенности строительства печей.

30.12.2016
Особенности устройства дымоходов печей.

04.06.2016
Печи для бани.

02.06.2016
Вопросы и ответы: отопление пеллетами

09.03.2016
Эволюция русской печи


Последние объявления

06.12.2016
Безопасные немецкие дымоходы Jeremias из нержавеющей стали

29.08.2016
Печник. Строительство каминов и печей из кирпича. Ремонт печей.

14.06.2016
Печник. Сложить камин, печь, барбекю из кирпича. Ремонт печей.

18.10.2016
Печник. Кладка каминов и печей из кирпича. Ремонт печей.

27.03.2016
Твердотопливный котел Т-150

27.03.2016
Твердотопливный котёл Т-120

27.03.2016
Твердотопливный котел Т-100

Вступайте в нашу группу ВКонтакте:


Статьи

Что нужно знать о выборе пароконвектомата?

Сегодня кухню любого предприятия общепита невозможно представить без пароконвектомата. Это оборудование представляет собой универсальную печь для приготовления блюд под воздействием тепла, которое исходит от нагревательных спиралей.

Учитывая востребованность пароконвектоматов, сегодня можно встретить десятки различных моделей этого оборудования. Чтобы выбрать оптимальный вариант пароконвекционной печи, необходимо обратить внимание на такие критерии:

  • тип пароконвектомата;
  • габариты;
  • функциональность.

Тип пароконвектомата

Данное оборудование принято классифицировать в соответствии с типом управления. Согласно данной классификации, пароконвектоматы могут быть электронными, механическими или комбинированными.

Электронный пароконвектомат Unox оснащен дисплеем, на котором отображены основные функции этого устройства. Внешне данное оборудование напоминает компьютер, который может приготовить любое блюдо.

Механические модели отличаются минимумом доступных функций. А вот главным преимуществом этого оборудования считается простейшая панель управления, которая не будет отпугивать персонал предприятия общепита множеством кнопок и функций.

Комбинированный пароконвектомат можно назвать «золотой серединой» между электрическими и механическими моделями. Такое оборудование оснащается и сенсорными кнопками, и механическими ручками управления.

Габариты

Выбирая подходящую модель, также стоит обязательно учесть ее габариты. Они должны соответствовать доступной площади рабочего помещения и количеству приготавливаемых блюд. Как правило, в небольших кафе используются пароконвекционные печи, рассчитанные на 3-6 уровней, в больших — модели на 8-10 уровней. Более того, существуют напольные модели, рассчитанные сразу на 20 отделов.

Функциональность

Современные пароконвектоматы также отличаются количеством доступных функций. Кроме основных режимов, предусматривающих возможность жарки, варки, тушения или запекания блюд, также существуют дополнительные опции. Например, это оборудование может быть оснащено режимом для приготовления на пару. За счет этого сохраняются полезные свойства продуктов питания. Еще одна популярная функция — Finishing. Эта дополнительная опция обеспечивает возможность разогрева охлажденных блюд при сохранении их свежести и вкусовых качеств.

24.10.2019
Стройбест.Ру


Комментарии к статье


Добавьте комментарий и введите Ваши данные.

Ваше имя:
Ваш Email:
Комментарий:

Популярные статьи по тематике "Печи, камины"

Почему для индукционной плиты нужна особая посуда
Одной из самых современных варочных плит по праву считается индукционная варочная поверхность. И неудивительно, ведь учитывая те требования, которые потребители предъявляют к ко всей крупной технике для дома – компактность,...
Какими бывают камины?
Несомненно, камин способен  украсить любое жилое помещение. Камин - это отопительный прибор, который люди использовали для обогрева помещений еще раньше, чем печи. Исторической родиной данной конструкции является Европа, поскольку камин...
Как сделать каменный камин
Существует огромное количество вариантов украшения камина. Можно использовать как просто краску, так и настоящий камень. При правильном украшении печки внешняя поверхность сильно не нагревается, поэтому вполне можно работать и с декоративными...
Дровяные печи.
Дровяные каменные печи чаще всего используют для обогрева помещений или  бани. Благодаря установленному баку с водой воздух в банной комнате получается влажным, а если при температуре 60-80 градусов влажность достигнет 60%...
Советы при выборе камина
Камин, это не только красивая интерьерная вещь, но и семейный, домашний центр. Он создаёт особую, тёплую атмосферу. Чтоб камин дополнял интерьер и радовал домашних, необходимо при его покупке учитывать свойства каминных...

Какие обогреватели покупать на electrica-shop
Индукционные тигельные печи
Основные преимущества печи-камина
Лучшие модели барбекю для беседок!
Предметы, сопутствующие камину

Каталог | Новости | Объявления | Статьи | Вакансии | Выставки
Строительный портал СтройБест.Ру © 2006-2019